Окрошка

Самое время для нее. Такое освежающее блюдо.

Беру колбасу-варенку (можно мясо вареное), вареные яйца, картофель сваренный в мундире, свежие огурцы, можно редиску, зелени побольше - лук, петрушка, укроп.

Все нарезаем кубиками как на салат оливье. Перемешиваем.

Заливаем кефиром или сывороткой. Мне больше нравится кефир. Солим, можно добавить черный молотый перец, сметану.