Ингредиенты:
Картофель отварной-2 шт,
лук-1 шт,
зелень пучок,
яйца вареные-3 шт,
шампиньоны маринованные-1 б, можно свежие - пожарить
оливки-1 б,
маслины-1 б.
маринованные огурцы 2-3 шт (средние)
майонез.
куриное филе
Грибы мелко порезать и обжарить .Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками,маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Филе мелко нарезать.
Выкладываем слоями в виде ежика
1)картофель на терке ,
2)лук,
3)зелень,
4) оливки
5)майонез,
6)желток на терке,
7)филе кур.
8)огурцы на терке,
9)майонез,
10)грибы,
11) майонез,
12)белок на терке,
13)майонез.
Сверху салат выложить маслинками в виде колючек,сделать глазки и носик