салат "Ёжик"

Ингредиенты:

Картофель отварной-2 шт,

лук-1 шт,

зелень пучок,

яйца вареные-3 шт,

шампиньоны маринованные-1 б, можно свежие - пожарить

оливки-1 б,

маслины-1 б.

маринованные огурцы 2-3 шт (средние)

майонез.

куриное филе

Грибы мелко порезать и обжарить .Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками,маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Филе мелко нарезать.

Выкладываем слоями в виде ежика

1)картофель на терке ,

2)лук,

3)зелень,

4) оливки

5)майонез,

6)желток на терке,

7)филе кур.

8)огурцы на терке,

9)майонез,

10)грибы,

11) майонез,

12)белок на терке,

13)майонез.

Сверху салат выложить маслинками в виде колючек,сделать глазки и носик