Тесто: 3 стак. муки,190 мл. раст. масла, 1 стакан
тёплой воды, щеп. соды. Для начинки: 1 кг. яблок, сахар ,ванилин, корица.
Масло соединить с водой, содой, всыпать
муку, замесить тесто, оставить на 10 мин.Разрезать на 4 части, раскатать в
прямоугольные пласты.Отступив от одного края 5-10 см., положить
яблоки(очищенные и натёртые на крупной тёрке), хорошо посыпать сахаром, ванилью
и корицей, скатать в рулеты (пустой край будет концом рулета), положить на
смаз. маслом противень, смазать рулеты маслом. посыпать сахаром и
корицей(немного).Выпечь при 180-200 гр. до румяной корочки.