Сегодня мужу приготовила свинину в духовке - очень понравилось!
Вот рецептик (очень просто и быстро):
Нарезала мясо (шею) на порционные куски диаметром 7-10см, толщиной 1,5-2 см., немного отбила, поперчила, посолила, уложила в противинь, смазанный растительным маслом. Смазала каждый кусочек майонезом, свержу нарезанный полукольцами лук, свежие шампиньоны (нарезала посолила, немного перчика), на "китайской" терке натерла сырой картофель, уложила его горко, снова немного смазать майонезом и в духовку до готовности!
Аппетитно?