Ингредиенты:
- 1 пласт слоёного дрожжевого теста
Показать
полностью..
- 1 средний солёный огурец
- 3-4
полоски бекона, решила им заменить ветчину
- зелёный лук
- сыр
-
1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- соль, перец + можно
добавить каких-нибудь любимых специй
Приготовление:
Пока
размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и
зелёный лук, а так же натрите сыр.
Тесто растянуть руками,
сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем
положить половину тертого сыра и зеленый лук.
Затем соленый
огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать).
Сверху
опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.
И
теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и
перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть
соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.
Запекать в
духовке 35 минут при 190-200 С.
Кстати, края пирога тоже можно
смазать сырым яйцом для румяности.