Позвонил муж - буду через сорок минут, готовь обед... а мне через пол часа за дочей в школу бежать. И вот, что на быстренькую руку получилось:
1. Грибной суп - вариться 20-25 мин:
В кипящую воду (вскипятила в чайнике, чтобы побыстрей) бросаются сырые белые грибы+соль+лаврушка, через 15 мин. добавляются морковка+лук+картофель. Варю еще 5 мин. и отключаю. Закрываю крышкой и суп настаивается. Если есть зелень, то можно и ее кинуть.
2. Дранники из кабачка с морковью - готовяться 15-20 мин.
После того, как забросила грибы в суп, завела тесто на дранники: на терке трем морковку, кабачок, можно еще картошку (у меня она заканчивалась)+соль+1 яйцо+мука. Все это дело перемешать и на сковороду. Мои домочадцы кабачки не любят, но это блюдо сметают с бешенной скоростью.
ЗЫ. Пока готовиться суп и дранники, можно "расслабиться" и сделать по быстренькому салатик:
3. Салат - готовиться 5 мин.
В общем-то рецептов много, но в этот раз я делала такой:
Капусту помять с солью. Добавить помидоры+лук (ошпаренный кипятком)+выжатый чеснок+подсолнечное масло. Витаминчиков - море...
Приятного аппетита!
Хозяюшки! Буду благодарна, если вы поделитись со мной быстрыми рецептами комплексных обедов. Чтобы вот так,пол часа - и сразу несколько блюд на столе.
