Девочки, сходили по случаю дочиных каникул, в один из фастфудов. Как полагается поели картошку фри, запили колой, заели окорочком. Для разнообразия взяла попробовать сырные шарики...и... ВЛЮБИЛАСЬ в них... Девочки, как их сготовить в домашних условиях? Они такие - кругленькие, горячие, тающие во рту, кажется обваленные в сухарях, в общем - божественные....
Сочи
- яйцо (белок) - 4 шт.
- сыр (тертый) - 200г
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- масло растительное - 1 стакан
- петрушка (рубленная зелень) - 2 ст.л.
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Белки взбейте в пену, постепенно добавьте сыр, соль, перец и перемешайте. Сформуйте небольшие шарики, запанируйте в муке и обжарьте во фритюре до золотистой корочки при 170C.
При подаче посыпьте зеленью
0
05.11.2009
Ответить
Омск
О, спасибо - похоже на то, только без зелени.
На счет муки не уверена, нужно попробовать и в муке и в сухарях сделать.
А вы сами не делали?
0
05.11.2009
Ответить
Сочи
нет фритюрницы,к сожалению,но этот рецепт я еще слямзила у поваров;)конечно, место муки можно использовать панировачные сухари,лучше самодельные.
0
05.11.2009
Ответить
