Санкт-Петербург
Нет, к сожалению рецепта у меня нет. Иначе бы я с удовольствием его испекла сегодня же!
Купила хлеб, а он оказался таким вкусным! Уже съедаю 4ый ломтик с чаем и никак не могу им насытится. В смысле я уже наелась, но хочу еще и еще=) Эх... надо будет все-таки попробовать сделать. Сделать из картошки сырой пюре и добавить в тесто.. может получится?:))
Еще:
Картофельный хлеб с розмарином
На 6 порций:
500 г покупной смеси для белого хлеба
450 г холодного картофельного пюре
15 г свежего розмарина, стебли удалить, листья порезать
3 ст л оливкового масла
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Посыпать мукой два противня. Переложить смесь для хлеба в миску, добавить картофельное пюре и три четверти розмарина. Добавить 2 ст л оливкового масла и 75-100 мл теплой воды. Перемешать, чтобы получилось мягкое тесто, замесить на поверхности, посыпанной мукой.
2. Положить тесто в миску. Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 мин, пока не увеличится в два раза. Затем снова месить тесто в течение 2х минут.
3. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы получился квадрат со стороной 30 см. Порезать на треугольники (получится 6 крупных или 12 маленьких треугольников); положить на противни. Побрызгать оставшимся маслом. Посыпать оставшимся розмарином.
4. Оставить в теплом месте на 15-20 мин, пока не поднимутся. Запекать 20 мин до золотистой корочки. Подавать теплыми или охладить на решетке.
Вильнюс
