Зеленая фасоль с яйцами, шпинатом и сливочной брюссельской капустой (с претензией на здоровую еду)

обожаю зеленую еду! Сочетание полезного, хрустящего, мягкого, кисленького и чуток остренького!

Нужны:

- замороженная фасоль зеленая

- брюссельская капуста (можно заморозку, у меня была свежак)

- 2 яйца

- половинка сладкого перца (разбавить зеленый цвет)

- лук репчатый 1шт

- зубчик чеснока

- лимон

- шпинат (свежий)

-оливковое масло

-слив.масло

-специи, перец

-соевый соус

Готовим:

Брюссельскую капусту опустить в кипящую воду, варить (после закипания) минут 5 не больше, затем слить воду, поставить на огонь, добавить сливочное масло и соевый соус, хорошенько это все дело перемешать, чтобы кочанки пропитались этой смесью.

В кипящую воду положить фасоль, после повторного закипания варить тоже не больше 5 минут (овощи должны быть аль-данте)

Снять с огня, немного остудить, добавить лук полукольцами, вареные яйца, перец и листья шпината, заправить соусом.

Соус: оливковое масло+выдавленный чеснок+специи и перец+лимонный сок. Туда же выложить кочанки брюссельской капусты.