подскажите блюдо из картошки в мундире!

я делаю "крошку-картошку" в микроволновке. 

Молодой картофель тщательно мою (с тряпочкой), разрезаю поперек не до конца , чтобы образовался кармашек. кладу в него кусочек сливочного масла и солю, протыкаю его вилкой,  кладу на тарелку и ставлю ее в микроволновку. время приготовления: 5-7 минут с одной стороны и 5-7 минут с другой. мощность 700. начинки можно добавлять любые:в него кладу смесь из тертого сыра-чеснока-майонеза (особенно вкусно, когда клубни еще горячие, заворачиваю в фольгу каждый клубень), жареный бекон, помидоры, зелень. на что фантазии хватит и запасов в холодильнике. 

Пирожки из картофельного теста с капустой:, я деляю все на глаз. Картошки примерно 1,5 кг сваренного в мундире, очистить, остывший пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, посолить, постепенно всыпать 300 г муки, замесить крутое тесто, оно не должно прилипать к рукам, далее скатать колбаску из него и резать на кусочки, размер зависит от того какие пирожки хотите получить большие или поменьше, каждый кусочек раскатываем в блин и кладем начинку из обжареной капусты, лепим типо чебурек, далее жарим на сковороде смазанной растительным маслом.  Это рецепт моей бабаушки

ой, а я бы сейчас просто картошку в мундирах с укропчиком и масличком поела:)

у меня папа мой любит такой салат, ест его только летом из молодой картошки и обязательно постоявшим в холодильнике. Рецепт- картошка в мундире очистить порезать брусочками, зеленый лук или репчатый молодой, свежий огурец тонкими дольками, посолить и полить нерафинированным маслицем с запахом которое и в холодильник на часок. 

Пюре