рецепт простого тортика или пирога.подскажите?

девочки,подскажите,плиз,оооочень простой и не требующий особенных продуктов тортик или пирог?

и еще,есть сметана(уже просроченая,те кислая)ее можно куда-нибудь пристроить?:)