как вкусно приготовить гречку с бедрышками куриными

имеется:гречка,приправы,куриные бедра,масло раст.и сливочное,морковь,лук репчатый,майонез

закончились пакеты для запекания.

как вкусно приготовить гречку с бедрами.можно(и желательно)в духовке?