Новогодний стол 2012!!!

Наконц-то дошли руки составить меню, а то рецептом много интересных, а все равно все не переделаешь. Отмечать будем дома: я, муж, Аришка, приедет родная сестра у мужа с 2 девочками 4 и 5 лет, и возможно приедет у мужа брат двоюрдный (пока под вопросом), ну и от неожиданных гостей в Новогоднюю ночь никто не застрахован!

ЗАКУСКИ.
1. Рулет из лаваша с слобосаленой семгой. (лаваш, плавленный сыр (обычно делаю с хохландом), зелень, слабосаленая семга)).
2. Пикантные рулетики http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1696873
3.«Поцелуйчики» закуска из лосося http://forum.say7.info/topic8586.html

САЛАТЫ.
1. Закусочный рулет "Праздничный" (таже селедка под шубой только по новому). http://www.povarenok.ru/recipes/show/37369/
2. Салат "Улeт!" с печенью http://www.povarenok.ru/recipes/show/39055/
3. Салат "Изумительный" (только без яблока) http://www.povarenok.ru/recipes/show/35038/
4. Салат из креветок с икрой (порционно) http://cook-house.net/salati/salati_iz_moreproduktov/265-salat-iz-krevetok-s-ikroj.html
5. Салат "Французский" (фаворит каждого праздника, уходит первым) - отварной язак соломкой, отварная говядина соломкой, перец болгарский (беру желтый и красный) соломкой, помидоры, сыр на крупной терке, выдавить чесночек, заправить майонезом. Сухарики чесночные делаю сама (режу батон или хлеб белый кубиками, на сковороде растопить сливочное масло, выдовить в масло чеснок кто сколько любит, перемешать масло с чесноком, выложить порезанный батон или хлеб, минут 5 помешивая обжарить, затем на протвень и в разогретую до 180 гр. духовку до готовности, я переодически открываю и перемешиваю, что бы равномерно все подрумянилось) и подаю их в отдельной миске к этому салату.

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА.
1. Жульен с курицей и грибами. http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1693400

ГАРНИР.
1. Картофельные розочки. (только без паприки, сделаю с зеленью) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1693109
Возможно еже сделаю пюре для детей.

ГОРЯЧЕЕ.
1. Курочка в "мешочке" http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1691939
2. Рыба. ПОКА НЕ ОПРЕДЕЛИЛАСЬ, ДУМАЮ, МОЖЕТ КТО ЧТО ПОДСКАЖЕТ?

ДЕСЕРТ. (замарачиваться не буду сделаю простой, т.к. мы не особо сладкоежки)
1. Пирожные без выпечки "Ёлочки" (только возможно с печеньем и вареной сгуженкой) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1696834

Ну и соответственно фрукты, конфеты, сок, кока-колла
Алкоголь: шампанское, виски, вино, водка. (не пугайтесь мы все пить не будем, это еще и январь)