Нам понадобится
- Яблочное пюре 1 кг
- Сахар 550-600 г
- Отобрать полностью созревшие и сочные плоды. У зрелых поврежденных плодов вырезать поврежденные и непригодные места.
- Вымытые яблоки очистить от семенных камер, нарезать дольками и поместить их в таз, добавить туда немного воды и разварить дольки до мягкости, а затем перетереть их через сито.
- Полученное пюре снова поместить в таз, добавить сахар и уварить, постоянно помешивая. На сильном огне повидло приобретает приятный кремовый (ближе к светло-коричневому) цвет.
- Готовое повидло горячим расфасовать по банкам, остудить и закрыть.