на 1 стакан воды 1 кг сахара, т.е. берете кастрюльку выливаете воду она нагревается и по чуть-чуть высыпаете сахар. только берите большую кастрюлю т.к очень много получиться сиропа. после того как растворите сахар добавляете яблоки (я резала на дольки вырезала косточки и от кожцры не отчищала) доводите до кипения и варите около 5 мин. Далее выключаете и даете остыть. И опять доводите до кипения. И после этого можно разливать по банкам.