не мой рецепт, но вроде все просто, как я люблю...
Ингредиенты:
- 1.5 стакана картофельного пюре
- 1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
- 1 яйцо
- мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
- соль по вкусу
- 3 ст.л. укроп рубленный
- на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)
Приготовление:
Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.
Подавать лучше теплыми.