Домашняя выпечка. Принимаю заказы 😉😄
Выпечка, кулинарияИспекла куличи по рецепту из интернета, с дозировкой "на глазок". Это был один из редких случаев, когда что-то пошло не так, тесто не особо поднялось. Я даже понимаю, где ошиблась. И в итоге мои куличи без помазки были похожи на пироги с яичницей и изюмом 🙂
![Изображение](https://imgbb.ru/frontend/posts/creation/2024-05-05/dluwrf4rtgbr1j7z8fi18xn418ml3ddu175.jpg)
Но по запаху обещали быть вкусными.
А с яичной пенкой стали больше на себя похожи:
![Изображение](https://imgbb.ru/frontend/posts/creation/2024-05-05/7ajiob21gylm05h3o3n240j3ejmo1yiicqf.jpg)
Запечатлею для истории. Надеюсь, деть завтра с утра их не станет хомякать перед походом в поликлинику, если я не успею убрать их со стола в укромное место.
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/2/24162/201706/7a23d105838212ab1c74ab89a627cead.jpg)
oxana(vogel)
Дрожжи подвели? У меня тесто не поднимается последнее время. Грешу на дрожжи. Но дети субботние пирожки всё ж съели:)
06.05.2024
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/305/3053289/201811/78d137be5d07a67b4a9473539666e6d7.jpg)
Mama_Kenga
oxana(vogel),я бы тоже от пирожка не отказалась :)) Дрожжи сыпала на глазок, но должно было хватить. Я думаю, что дело в том, что я изначально поставила кастрюльку с опарой на теплый диск электрической плиты, а кастрюлька нагрелась больше, чем нужно, и опара в ней стала как карамель. Я ее разбавила водой, размешала комочки, переставила на другой ненагретый диск, но тесто уже перестало подниматься. Допекла как есть.
06.05.2024
Ответить
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/2/24162/201706/7a23d105838212ab1c74ab89a627cead.jpg)
oxana(vogel)
Mama_Kenga, ох, трудный для меня процесс:) я что попроще пеку: пироги, пирожки, оладьи.
06.05.2024
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/61/613203/eed1ad9df4d35aed160e8e957170008e.jpg)
Tanya
Mama_Kenga, я на куличи всегда покупаю свежие дрожжи, и на плиту опару не ставят , оставляют рядом с плитой
06.05.2024
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/305/3053289/201811/78d137be5d07a67b4a9473539666e6d7.jpg)
Mama_Kenga
Tanya, если блин на плите чуть теплый, то нормально для опары, особенно в золодной квартире
06.05.2024
Ответить
![](https://imgbb.ru/frontend/users/avatars/2022-05-03/z2ptdk9r52b1hn9eye7ghvd4k5iowddinls.jpg)
Ольга
Mama_Kenga, я тесто дрожжевое без опоры делаю, всегда поднимается. На 500 гр муки пакетик сухих
06.05.2024
Ответить
![](https://imgbb.ru/frontend/users/avatars/2024-04-07/3hwg84qn0demxbzgrqi8j2p01hh4ivt8zve.jpg)
Кристина
У меня тоже в этом году что то пошло не так,сырыми были полные формочки,а в печке все осело,но оказались вкусными
https://imgbb.ru/frontend/posts/comments/2024-05-06/h3a6dfraz56gidofy3q3g5xfdwbea2bazb7.jpg" alt="Изображение">
06.05.2024
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/305/3053289/201811/78d137be5d07a67b4a9473539666e6d7.jpg)
![](https://imgbb.ru/frontend/users/avatars/2024-04-07/3hwg84qn0demxbzgrqi8j2p01hh4ivt8zve.jpg)
![](https://imgbb.ru/frontend/users/avatars/2024-05-25/d3rebk4vunz3hdw9ms4s8lgk8iv30psxzue.jpg)
Zima
Молодец!!! Это большой труд.
Ну и что что не поднялись. Зато наверное вкусные.
06.05.2024
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/305/3053289/201811/78d137be5d07a67b4a9473539666e6d7.jpg)
![](https://imgbb.ru/frontend/users/avatars/2024-02-15/6o0c65pj8bpd7zvzhqaknq3el124ufijv02.jpg)
Мира
Главное чтобы вкусные были😂я очень часто сталкивалась с тем, что идеальные с виду торты были не вкусные, а «корявая» выпечка оказывалась вкуснющей ☺️
05.05.2024
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/305/3053289/201811/78d137be5d07a67b4a9473539666e6d7.jpg)