Кекс с изюмом (простой рецепт)

 

Ингредиенты:175 г сливочного масла
175 г сахара
3 яйца
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
175 г изюма

 

 Размягченное масло взбиваем с сахаром.

По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.Затем добавляем изюм, перемешиваем.

 

 

Потом добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.

 

 

Перекладываем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой лучинки.

Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем.

Сегодня попробовала добавить цукаты, тоже очень вкусно получилось.