Войти
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Торт

Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

Заварной крем я после заваривания (как и бешамель с велюте) просто блендерирую,  уничтожая все комочки, а когда-то терла через сито.

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Там уже закоричневелось и превратилось в ириски - блендером было не взять.

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

Температурный режим нарушили, девушка)))

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Да, наверное. Хотя стояло на 4 из 12. Все же алюминиевая кастрюля нужна.

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

Завраной - это английский чисто на яйцах (как смесь для мороженного) или на муке?

Впрочем я оба делаю в эмалированной кастрюле. Если мне некогда на дним стоять, то ставлю на водяную баню.

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

с яйцами и мукой.

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

Видать, сахар в холодное молоко ушел и осел на дне?

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

вроде нет, сначала сахар с яйцами взбила, а потом вливала молоко...

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

А потом?

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Помешивая до кипения, но не кипятить...

Остудить и взбить с маслом.

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

Все-таки сахар не растворился, раз прижарился.

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Да, скорее всего.

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

А мне нравится вкус карамели))

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Я просто не представляю, когда ты все успеваешь и откуда ты все это знаешь и умеешь.

0
06.01.2010
Яюшка
Иванна, 38 лет 2 месяцаДарья, 19 лет 4 месяца Нарьян-Мар

Сама не знаю)))

Люблю читать не просто рецепты, а рецепты с объяснениями, тетка как-то подарила книжку с теорией кондитерства))

0
06.01.2010
Солнышко
П*апитан, 18 лет 11 месяцевкрестник Павлуша, 14 летМаленький, 12 лет 1 месяцДениска, 7 лет 8 месяцев Москва

А глазурь???

Я делаю так 50 100 гр.шоколада.пол стакана сах пудры,5 ст ложек молока,3ст ложки какао(у меня несквик был)и 1 ст ложка крахмала,но в последний раз его не было.Шикарно получилось))

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

К этому торту глазурь не нужна - это медовый. Но твой рецепт запишу и обязательно использую.

0
06.01.2010
Солнышко
П*апитан, 18 лет 11 месяцевкрестник Павлуша, 14 летМаленький, 12 лет 1 месяцДениска, 7 лет 8 месяцев Москва

)))Ясно))))

Но мне этот один рецепт глазу понравился он лёгкий и такой набор есть всегда

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Вот буду делать бисквитный торт - и обязательно эту глазурь. А ее горячую надо наносить на торт? И можно ли на крем, или растает?

0
06.01.2010
Солнышко
П*апитан, 18 лет 11 месяцевкрестник Павлуша, 14 летМаленький, 12 лет 1 месяцДениска, 7 лет 8 месяцев Москва

Да..Заливаеш но у меня несильно горячяя была,и без крахмала,а крахмал оч быстро застывает..

0
06.01.2010

Ой. я аж прям сижу облизываюся image

0
08.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

С Рождеством, Лена!

0
08.01.2010

Ничего себе героизм!!! Ночью торт стряпать!!! Хотя, наверное, ночью самое логичное, никто не отвлекает! Но сам факт!!!

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Да, именно по-причине того, что никто уже не лезет. Днем Миша ничего не дает делать.

0
06.01.2010
Кэт
Фе, 18 лет 2 месяцаТи, 12 лет 10 месяцев Кашира

Героический поступок!!!

0
06.01.2010
Лариса
Настя, 32 года 7 месяцевМаша, 25 лет 6 месяцевМиша, 19 лет 10 месяцев Тольятти

Героизм, наверное, глуповат, но уж так получилось!)))

0
06.01.2010
Лиля
Егор, 23 года 4 месяцаАлина, 20 лет 2 месяцаКира, 18 лет 3 месяца Сходня

Вот это труд!!!!:)))) Вкусный?:)

0
07.01.2010
Невкусный день. Увидела в ЖЖ.

Похожие записи