Войти
Мама троих (16 лет, 9 лет, 3 года) Тольятти

Торт

Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

Заварной крем я после заваривания (как и бешамель с велюте) просто блендерирую,  уничтожая все комочки, а когда-то терла через сито.

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Там уже закоричневелось и превратилось в ириски - блендером было не взять.

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

Температурный режим нарушили, девушка)))

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Да, наверное. Хотя стояло на 4 из 12. Все же алюминиевая кастрюля нужна.

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

Завраной - это английский чисто на яйцах (как смесь для мороженного) или на муке?

Впрочем я оба делаю в эмалированной кастрюле. Если мне некогда на дним стоять, то ставлю на водяную баню.

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

с яйцами и мукой.

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

Видать, сахар в холодное молоко ушел и осел на дне?

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

вроде нет, сначала сахар с яйцами взбила, а потом вливала молоко...

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

А потом?

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Помешивая до кипения, но не кипятить...

Остудить и взбить с маслом.

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

Все-таки сахар не растворился, раз прижарился.

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Да, скорее всего.

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

А мне нравится вкус карамели))

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Я просто не представляю, когда ты все успеваешь и откуда ты все это знаешь и умеешь.

0
06.01.2010
Мама двоих (38 лет, 19 лет) Нарьян-Мар

Сама не знаю)))

Люблю читать не просто рецепты, а рецепты с объяснениями, тетка как-то подарила книжку с теорией кондитерства))

0
06.01.2010
Мама четырех (от 7 лет до 18 лет) Москва

А глазурь???

Я делаю так 50 100 гр.шоколада.пол стакана сах пудры,5 ст ложек молока,3ст ложки какао(у меня несквик был)и 1 ст ложка крахмала,но в последний раз его не было.Шикарно получилось))

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

К этому торту глазурь не нужна - это медовый. Но твой рецепт запишу и обязательно использую.

0
06.01.2010
Мама четырех (от 7 лет до 18 лет) Москва

)))Ясно))))

Но мне этот один рецепт глазу понравился он лёгкий и такой набор есть всегда

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Вот буду делать бисквитный торт - и обязательно эту глазурь. А ее горячую надо наносить на торт? И можно ли на крем, или растает?

0
06.01.2010
Мама четырех (от 7 лет до 18 лет) Москва

Да..Заливаеш но у меня несильно горячяя была,и без крахмала,а крахмал оч быстро застывает..

0
06.01.2010
Мама девочки (18 лет) Лондон

Ой. я аж прям сижу облизываюся image

0
08.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

С Рождеством, Лена!

0
08.01.2010
Мама мальчика (19 лет) Москва

Ничего себе героизм!!! Ночью торт стряпать!!! Хотя, наверное, ночью самое логичное, никто не отвлекает! Но сам факт!!!

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Да, именно по-причине того, что никто уже не лезет. Днем Миша ничего не дает делать.

0
06.01.2010
Мама двоих (18 лет, 12 лет) Кашира

Героический поступок!!!

0
06.01.2010
Мама троих (32 года, 25 лет, 19 лет) Тольятти

Героизм, наверное, глуповат, но уж так получилось!)))

0
06.01.2010
Мама троих (23 года, 20 лет, 18 лет) Сходня

Вот это труд!!!!:)))) Вкусный?:)

0
07.01.2010
Невкусный день. Увидела в ЖЖ.

Похожие записи