мой торт к 8 марта и опять и снова творожный
Все праздничные дни мы провели с сыновьями за городом у моих родетелей . Мама захотела на праздничный стол сделать сладкий салат из чернослива с орехами , а мои мальчишки просили торт - ну вот я два пожелания соединила !
Испекла обычный бисквит : 4 яйца, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. муки, 2 ст.л. какао.
Разрезала на два коржа. Нижний пропитала сиропом от абрикосового варенья , а Арсений его еще и сгущенкой полил слегка
Чернослив минут на 10 залила кипятком. Грецкие орехи обмакнула в растопленный шоколад, а потом завернула в чернослив .
Крем: 400 гр. сметаны взбила с банкой сгущенки , добавила 2 пачки творога по 250 гр. , цедру 1 лимона и сок половинки лимона. А так как сметана у меня была 15 % еще распустила 10 гр. желатина - чтоб крем наверняка получился. Все перемешала и залила им нижний корж , сверху на крем выложила черновслив с орехами
Потом накрыла коржом и опять сверху крем, оставляем застывать . Мой ночевал в холодильнике
Чем украсить? есть только шоколадка - ну вот ее потерла . Но сначала со старшим сыном вырезали цветочки и восьмерку, положили вырезки на торт, а сверху посыпали шоколадом
а потом нам еще и конфетки выделили - и вот что у нас вышло
торт был ну супервкусный!!!!! Вес примерно кг. 3-4 , так как форма у мамы большая
и всем гостям тоже понравился , особенно начинка из чернослива с орехами в шоколаде
Пробуйте и вы!
, но так как это был первый торт с кремом в моей кулинарной практики (до этого я только в школе баловалась выпечкой и кроме как сгущенку с маслом ничего не делала) то немного не получилось, но эт на мой взгляд, гости были в восторге, а ... украсила я на свой вкус и слоев было 3
слюньки уже текут. В закладки и обязательно надо попробовать такой сделать
