Майонез домашний без яиц

Ингредиенты:

🍼молоко (комнатной температуры)150 мл

🏺растительное масло (в идеале оливковое)300 мл

🌶горчица 1 ст.л.

🍋лимонный сок 2-3 ст.л.

🌊соль1 ч.л. (или по вкусу)

⠀

Приготовление:

⠀

✅Смешать молоко и масло в емкости для взбивания погружным блендером.

⠀

✅Буквально через несколько секунд у вас получится густая эмульсия.

⠀

✅Добавить соль, горчицу (можно меньше 1 столовой ложки) и лимонный сок, можно щепотку сахара.

⠀

🍋Лимонный сок можно заменить уксусом.

⠀

✅Все вкусовые добавки можно регулировать под свой вкус.