Появилась возможность поделиться парочкой рецептов. Они, конечно, не новы, но я покажу, как я их приспособила под себя, то есть больше полезного, меньше жиров и т.д.
Считать калории или граммы у меня сейчас реально нет времени, поэтому всё делаю по привычке, на глазок.
Этот рецепт я делаю в последнее время чуть-ли не каждый день. Мне почему-то он кажется весенне-летним, свежим, и уже хочется лёгких летних блюд.
Очень прост в приготовлении, так как требуется всего лишь порезать овощи и поставить их в духовку на 10-15 минут, и обед(или ужин) готов!
Всё что потребуется:
- Сыр моцарелла-125 гр( обычный вес в одной упаковке). Я беру всегда маложирный, в нём больше белка.
- 2 помидора(или 1 крупный)
- 1 небольшой баклажан
- 1 небольшой цукини(кабачок)
- чеснок
- листья базилика
- соль, перец, и немного ол.масла.
1. Поставить нагреваться духовку до 250 градусов.
2. Порезать цукини и баклажан толстыми кольцами, я измеряю толщиной указательного пальца. В таком случае баклажан и цукини внутри останутся нежными, а снаружи подрумянятся.
3. Посолить и выложить на противень, предварительно выложив пекарскую бумагу.
4. Поставить запекать в духовку на 10-15 минут, через 7-8 минут перевернуть кольца, для равномерной прожарки.
5. Порезать помидоры кольцами. Моцареллу тоже порезать на кольца(6 kолец достаточно)
6. Готовые баклажаны и кабачки натереть слегка чесноком, и сбрызнуть ол.маслом. Остатком чеснока смазать помидоры.
7. Выложить на тарелку листья базилика, кружочки помидоров, баклажаны, моцареллу и на верхний уровень цукини.
Получатся аппетитные башенки. Я просто спрыскиваю спреем оливковое масло, перчу и ем. Получается нежное сочетание, баклажанов с сыром моцарелла, и ещё мне нравится сочетание горячих цукини и баклажанов со свеже-прохладными томатами и моцареллой…
Пробуйте, для диеты то, что надо! А главное быстро, и кухню отмывать не надо!
Мне нравится кушать это и на обед и на ужин. Только с чесноком не сильнo балуйтесь…А то потом дома сидеть придётся 