Простой кекс на кефире.

Ингредиенты : яйца куриные - 3шт., кефир ( у меня кислое молоко) - 300гр., маргарин ( или сл. масло) - 100гр., сахар- 200гр, ванильный сахар- 1пакетик, разрыхлитель - 1пакетик, мука - 2стак.

Приготовление :

Яйца + сахар, ванильный сахар. Взбить .

Маргарин растопить.

В яичную смесь добавить маргарин, кефир. Перемешать.

Добавить муку, разрыхлитеть и замесить тесто. Консистенция густой сметаны.

Выпекать до готовности примерно 40мин.