Просто кекс

Сегодня у нас к чаю обычный кекс

яблоки - 2 крупных ( я на глаз взяла 3,5)

сахар 1ст в тесто и 100гр в яблоки

яйцо 4 шт

масло слив 200гр ( у меня был маргарин)

молоко 100гр

мука 3ст, (тесто должно быть гуще чем на оладьи)

разрыхлитель 1 пакетик

изюм. орехи и что в голову придёт:) У меня были орехи

Яблоки чистим, режем на дольки и отправляем на сковородку, засыпаем сахаром. Карамелизуем до золотистого цвета. Оставляем остывать. Замачиваем изюм. Взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Дальше добавляем молоко и растопленное масло. Опять все хорошо взбиваем. Муку просеять вместе с разрыхлителем и по одному стакану ввести в тесто. Затем вмесить предварительно замоченный и просушенный изюм. (Или что есть) Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Внимание, форма должна быть довольно большая, т.к. наш кекс поднимается довольно высоко. И сверху выкладываем яблоки. Притапливать их не надо, они сами утонут на нужную глубину. Выпекать до готовности минут 30-40

Приятного чаепития!