Кекс с изюмом на кефире

Ингредиенты:

3 яйца, 1ст. сах, 1 пак. вапильного сах., 150гр. мягкого маргарина, 2стак. кефира, изюм, 1ч.л. разрыхлителя, 3ст. муки.

Приготовление:

яйца перетереть с сахаром, ванильным сахаром. Добавить мягкий маргарин, хорошенько растереть, влить кефир. Всыпать изюм и разрыхлитель. Перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородной массы.

Вылить тесто в мсазанную форму и печь при 200гр. до готовности( около 30-40мин)

Готовый кекс при желании посыпать сах. пудрой.