Кексы

Рецепт: 150г маргарина, 150г сахарной пудры (можно сахар, но обязательно, чтобы он растворился в тесте при замесе), 2 яйца, 150г муки, 1ч.л. разрыхлителя, 3ст.л. молока, ванилин, какао.

Маргарин взбить с сахаром ,можно простым венчиком, добавить яйца, муку, разрыхлитель, ванилин. Тесто получачается густовато, добавляем молоко и перемешиваем, если густовато, то еще надо добавить молока. Консистенция должна быть похожа на взбитые сливки не густое и не жидковатое, воздушное. Выкладывем в формочки до половины, в оставшиеся тесто в миске добавляем кокао. Тесто становится гуще, поэтому добавляем немного молока. Довыкладываем темное тесто в формачки. Выпекаем при 180 где-то 25 минут. Готово!!!