Заготовка с вечера

Дорогие ББешечки!подскажите рецепты салатиков которые можно сделать с вечера?

в субботу будем отмечать день рождение мое и сын поэтому будет очень много гостей человек 25-30,готовить будем с мужем вдвоем и чисто физически не успеем с утра все наготовить!