Имбирное печенье или пряники!!!
Мы с со старшей угощали всех на 14 февраля вот такими пряничками, вкусные очень, всем советую!!!

http://www.vkussovet.ru/recept/imbirnye-pryaniki/ делили по этому рецепту

сахар 100 гр

мед 170 гр (я брала меньше раза в 2)

молотый имбирь 2 ч. Л.

Молотый душистый перец 1,5 ч.л.

Молотая корица 1,5 ч.л.

Молотая гвоздика 1,5 ч.л.

Сода 2 ч.л. (у меня 1)

Сливочное масло 130 гр

Яйцо 1 шт

Мука 550 гр.

Сахарная пудра 150 гр.

Белок 1 шт (желток я положила в тесто)

Смешиваем в кастрюле сахар, мед и все специи.

Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду и хорошо размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

Добавляем размягченное сливочное масло, яйцо и муку - вымешиваем тесто.

Тесто получается ароматным, теплым и хорошо отстает от рук и кастрюли.

Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм. Формочками вырезаем печенье. (я раскатывала на целлофане и сверху тоже целован, чтобы не было лишней муки)

Противень накрываем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Печенье поднимется и будет очень вкусно пахнуть.

Вынимаем печенье из духовки и даем ему немного остыть.

Взбиваем один охлажденный белок до состояния густой пены и добавляем 150 грамм сахарной пудры, еще взбиваем дольше до состояния эластичности (5-6 мин).

Перекладываем белки в пакет, отрезаем небольшой уголок и украшаем наши пряники.

Рисунок делаем произвольный и красивый, даем глазури высохнуть минут 20-30. Все готово, можно украшать елку или подарить любимым

Печенье имбирное

Похожие записи