Сорт яблок и вообще как с ними справиться?

Девчули,подскажите, какой сорт яблочек дать ребенку? и как делать?Запекать или сырое поскоблить? Если сырое,то надо его на воздухе до того оставлять,чтобы пообветривалось?
Что насчет антоновки?

Как вообще с этими яблоками обращаться,как вводить,когда?
Нам 5 месяцев,мы полностью на ИВ.

Буду ооочень благодарна за ответы и советы)))