Готовила я в выходные два совершенно необычных для меня блюда. Одно из них я уже показывала, пришло время для другого. Авокадо я люблю, скажу сразу, но вот что его можно жарить или запекать для меня было открытие.
Так вот, снова я нашла рецепт у Эдуарда, просто супер-кулинар
Как обычно мое фото и рецепт из блога Эдуарда
на 1 порцию
1/2 спелого авокадо
5-6 томатов черри
50 гр мягкого козьего сыра
1 чили
тоненький пучок лука резанца(или просто зеленого)
100 гр пасты
1/3 ч/л тимьяна
черный перец соль
2 ст/л ол масла
1 с/л бальзамического соуса
Поставить вариться пасту по инструкции. А тем временем разогреть ол масло в сковороде, добавить измельченный чили, через минуту добавить авокадо очищенный и нарезанный на кусочки. Через пару минут добавить черри целиком, тимьян соль и перец. Все перемешать и прожарить 3 минуты.
Готовую пасту добавить в сковороду и перемешать.Добавить бальзамический соус (это выпаренный бальзамик)и нарезанный лук. Выложить пасту на блюдо, сверху распределить кусочки козьего сыра , взбрызнуть маслом и можно смело подавать!
