Весна - самое время переходить, на легкие салаты. Здесь как раз нет колбасы, майонеза и всего прочего, чего мы так любим зимой. Весной хочется легкости и свежести.
400 гр. помидоров черри
100 гр. листьев салата
200 мл. натурального йогурта
50 мл. оливкового масла
1 зубчик чеснока
Помидоры порезать пополам, на противень налить оливкового масла, выложить помидоры разрезом вверх. Запекать в духовке 25 минут. Достать из духовки, остудить.
Пока готовятся помидоры, можно приготовить соус. Чеснок мелко-мелко порубить ножом, добавить к йогурту и оливковому маслу, все хорошенько перемешать.
Листья салата выложить в тарелку, сверху положить помидоры. Полить соусом. Можно по желанию добавить соль, мне лично этого не хотелось.
Салат очень простой, быстрый в приготовлении, ну и отсутствует так осточертевший всем майонез.