Наталья

Canon PowerShot S95

Эпизод первый. Профессиональная этика фотографа. http://www.babyblog.ru/community/post/fotoschool/982804  

Эпизод второй. Композиция. Правило трех третей http://www.babyblog.ru/community/post/fotoschool/1034545 http://www.babyblog.ru/community/post/fotoschool/1053171 http://www.babyblog.ru/community/post/fotoschool/1063615 

Эпизод третий. Портрет

Эпизод четвертый. Кадрирование

Эпизод пятый. Линии в кадре

Эпизод шестой. Отпускное

Эпизод седьмой. Съемка при свечах

Для меня фотограф - это глаза. Фотограф должен быть тактичен. Не навязывать своего мнения фотографируемому (сядь так, а не так). Он может направить. Но модель должна сама принять "правильную позу". Хотя для кого эта поза будет правильной? Для модели? Или для фотографа? Конечно если это рекламная съемка где есть уже какой-то сценарий, фотограф должен направлять модель на срежесированный сюжет. Но если это заказанная фотосессия, фотограф опять-же мягко (более мягко чем при рекламной съемке) направляет на позу, которую он видит. Но и послушать модель можно - "а щелкни меня возле того дерева". Почему нет? Если душа модели просит этот кадр. 
Фотограф вообще должен быть терпимым ко всему. К настроению модели, к критике более опытных товарищей, к юмору разных людей. Тебе кажется что ты снял шедевр, а профессионал говорит "Что за фигня?". Оставь этот кадр, но постарайся услышать профессионала и последовать его совету. А потом сравни результаты, и сделай соответствующие выводы.

Ну пока наверное все для начала. Возможно допишу что-то еще.

Долго я собиралась, думала не смогу, или не совсем мой фотоаппарат будет подходить. Но все равно решилась. Так как учиться я буду для себя. Чтобы снимать дочку, мужа. А может потом и мужа привлеку чтобы и я попадала в кадр. Хочется красивых снимков, без всего лишнего на заднем плане. Чтобы выстраивать правильно композицию. Буду учиться. Постараюсь быть прилежной ученицей.

Вчера увидев в магазине компот из вишни, вспомнила что видела здесь этот тортик (вернее тортик о котором я мечтала оказался другим называется он Вишневый пирог "Наслаждение" http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html ) но т.к. москарпоне у нас в холодильнике не валяется, решила приготовить намеченный ранее, для которого специально купила вчера жирные сливки (т.к. девать их больше все равно некуда).
Вот две ссылки http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/445758 и http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/473698

Смотрела оба рецепта поэтому пишу сюда для себя то как делала я

для теста:

200гр сливочного масла
200гр сметаны
2,5 стакана муки ( меня ушло чуть меньше, поэтому всю бухать сразу не надо)
1/2 ч.л. соды погашеной уксусом.

для крема:
700гр сливок
1,5 стакана сахара (я брала кориченый)
шоколад (можно жидкий, но я топила плитку на бане) После того как я полила горячим шоколадом. весь крем поплыл вниз


1 литровая банка вишен без косточек (без сахара)


Сам процесс))):

Полученное тесто назделить на 16 кусочков и поставить на 2 часа в холодильник . Кусочки раскатать, выложить вишню, скрутить трубочки. Хорошо скрепить по краям! 16-ый кусочек раскатать в виде пластины и тоже испечь (в дальнейшем это будет основанием торта)

Выпекать на среднем огне... затем трубочки выкладывать 5,4,3, 2, 1... предварительно смазывая каждый слой кремом!

Сверху полить шоколадом...

Давно читаю о нем здесь, и вот в выходные я два раза пекла это чудо-десер. Он простейший в исполнении и вкуснейший до невозможности. Рецепт взяла http://eda.ru/recipe/7005/ 
Но себе на всякий случай скопирую
Шоколад темный — 100 г 
Масло сливочное — 180 г 
Сахар коричневый — 200 г 
Яйцо — 4 штуки 
Мука пшеничная — 100 г 
Орехи грецкие — 100 г 
Шоколад и масло растопить на водяной бане. Шоколад темный, для этого рецепта использовался с 40%-м содержанием какао. 
Взбить яйца, потихоньку вмешать коричневый сахар. 
Все перемешать: шоколад с маслом, взбитые яйца и сахар, орехи и муку. 
Вылить тесто в форму. 
Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Время выпечки 40 мин. 
Вытащить, даем остыть и порезать ножом для пиццы (так кусочки получатся ровными). 
Можно посыпать сахарной пудрой ( или подавать с шариком ванильного мороженого)

Ну вот и мой зефирчик. Делала вчера вечером, на ночь поставила на балкон, т.к. получилось достаточно много в холодильнике места для него не нашлось
Рецептик взят отсюда (оригинальный рецепт) http://www.say7.info/cook/recipe/75-Zefir.html И здесь его видоизмененный брат http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/943504 

Я все спрашиваю что почитать, иногда сама пишу о прочитанном. И вот вспомнила читала хорошую книгу Андрея Колесникова Веселые и грустные истории про Машу и Ваню (он корреспондет газеты комерсант).

Пишет презабавно. Я читала книгу во время беременности, мы вернее с мужем ее читали. Интересно было почитать что нас ждет впереди.