Девченки, я просто, чесслово, не ожидала, что вы в таком количестве откликнитесь на мой пост -спасибо вам всем огромное миллион раз!!!
В страшном волнении думала какой бы рецепт дать первым. Решила - курицу с виноградом! И не поверите, сегодня сделала и сфоткала))) Это оочень просто и дико вкусно. Этот рецепт совершенно точно подойдет для праздничного стола. Прелесть его заключается в том, что блюдо можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол. И еще несомненный плюс для нашей дружной компании - он совершенно точно нравится детям))))

Итак, иметь: 1 курица (или 5 ножек с бедрышками), оливковое или подсолн. масло, 4 ст.ложки лимонного сока (или коньяка), соль, перец, 2 веточки свежего тимьяна или 1/2 чайн. ложки сушеного, лавровый лист, веточка петрушки, 250гр белого винограда без косточек, 4 ст. ложки сметаны

1.Разрубить курицу на порционные куски, обжарить до золотистой корочки в глубокой сковороде

2. добавить лимонный сок (или коньяк), соль, перец, тимьян, лавровый лист, петрушку и виноград. Вот так

Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до полной готовности. Примерно 30-40 минут. Вынимаете курицу, выкладываете на блюдо. Из соуса вынимаете лаврушку и веточки тимьяна. Если получился большой объем соуса - увариваете на большом огне до половины, если соуса немного, то просто доводите до кипения. В самый последний момент добавляете сметану, хорошо вымешиваете, чтобы не было комочков, если надо добавляете еще соль-перец по вкусу. Поливаете соусом курицу - гордо выставляете на стол! Подавать можно с чем угодно - рисом, спагетти, даже просто с горячим хлебом. ПС Страшная тайна - соус прекрасен и без всякой сметаны!)))

Вот, что у меня сегодня получилось.

Все, надеюсь, я справилась)))))) Во всяком случае знайте - я старалась! Да, и совсем забыла, курица не из тетрадки - это самый настоящий традиционный рецепт лангедокской кухни. Кто смотрел/читал в детстве Анжелику, Жоффрей де Пейрак был именно из тех краев. Может кому-то это будет приятно))))

Открыла дневник, а у меня уже столько друзей!!! Спасибо, девченки!!! Вы у меня все тоже во взаимных друзьях, если я *с ужасом* вдруг кого-то пропустила, пните меня немедленно - я исправлюсь))) Вечером вернусь буду читать ваши дневники. И буду усиленно думать о рецептах (чтобы вы меня не удалили))) ХХХ

Я здесь совсем новичок и понятия не имею как знакомиться-дружить... Поэтому акция, в которой пообещали победителю размещение поста на главной странице показалась мне неплохим решением))))

И вот я здесь)))) Меня зовут Аня и у меня есть замечательный сын Макс, которому 3 года. Собственно благодаря ему я и решила присоединиться к ББ. Живу в Голландии уже около 8 лет. Больше всего люблю путешествовать и читать, и *тихим шепотом* полюбила смотреть американские сериалы - еще любители есть?

Еще ужасно люблю рассматривать кулинарные книги. готовить тоже (но не всегда)))) Классно, когда этим можно заниматься просто когда хочется, а не потому что надо. К сожалению, второй вариант случается в моей жизни чаще. Всё равно всяких поварских книг у меня просто невероятное количество.

ну вот самые любимые

и старая-старая тетрадка)

Это я к чему? Поскольку пока мой дневник пуст а НГ совсем не за горами, решила заполнить его, а заодно и вашу ленту (если зафрендите, конечно))) самыми любимыми и проверенными рецептами для праздничного стола. Обещаю до 30 дек. по рецепту в день с симпатичной картинкой.

Вот вобщем и все. Круто, если дочитали)

Итак, иметь дома: скипидар, керосин, ацетон, нашатырный спирт, лимонная кислота, перекись водорода.

Жирные пятна лучшее ср-во – жидкость для мытья посуды . Если вы не ищете легких путей, можно воспользоваться старым «бабушкиным» способом свежее пятно можно прогладить несильно нагретым утюгом через 2-3 слоя промокашки, подложив ее также под пятно, большая часть жира впитается бумагой. Таким же способом выводят пятна от воска.

Масляная краска – скипидар, ацетон, чистый керосин. Смачиваетет ваткой пятно и затем протираете нашатырным спиртом до полного удаления.

Трава удаляется теплым мыльным раствором с небольшим кол-вом нашатырного спирта.

Фруктовые пятна Свежие пятна удаляют горячей водой Пятно несколько минут предварительно подержать в горячем молоке, а затем уже промывать. Застарелые пятна выводят раствором лимонной кислоты (2г. на стакан воды) после чего тщательно промывают теплой водой. Если после этого остаются окрашенные пятна, то применяют (для белых тканей) перекись водорода с нашатырным спиртом (1 чайная ложка на стакан горячей воды), затем промывают водой.

Красное вино и ягоды. На свежие пятна нужно насыпать влажную столовую соль и через некоторое время промыть горячей водой Можно замочить в молоке и потом выстирать. С белых изделий пятна удаляются перекисью водорода (1ч. Ложка на ½ стакана воды) после удаления очищенное место ппомывают холодной водой

Совсем свежие пятна удаляются горячей водой. Для этого надо натянуть ткань над кастрюлей и проливать пятно небольшой струей кипящей воды до полного исчезновения

Кровь стирается только в холодной воде! Горячей водой вы только усугубите проблему (проверено не раз)

Пятна от йода смачивают холодной водой и натирают крахмалом пока они полностью не исчезнут.

Пятна от горячего утюга на белых х/б и льняных тканях удаляют с помощю перекиси водорода. На 1 ст. Теплой воды берут 1 чайную ложку перекиси водорода и 1/3 чайной ложки нашатырного спирта. Можно также удалять путем накладывания на пятно кашицы из натертого лука которую оставляют на некоторое время, затем хорошо выполаскивают

Залосненные пятна можно чистить крепким чайным настоем.

Залосненные от сидения места на шерстяных тканях чистят сухим мелким песком. Сначала их смачивают теплой водой, затем насыпают небольшой слой песка и протирают слегка влажной жесткой щеткой. После чистки изделие хорошо отпарить.

Привет всем, может это и не совсем правильно начинать дневник с такой идиотской записи... Но я как-то неожиданно озадачилась половой принадлежностью любимца всех детишек - Лунтика))) Лунтик - это ведь мальчиковое имя? Тогда почему его называют Лунная Пчела? Почему не Пчёл или Пчелёнок? В этот тупик меня завел собственный ребенок... Буду рада, если кто-нибудь поделится соображениями)