Девченки, я просто, чесслово, не ожидала, что вы в таком количестве откликнитесь на мой пост -спасибо вам всем огромное миллион раз!!!
В страшном волнении думала какой бы рецепт дать первым. Решила - курицу с виноградом! И не поверите, сегодня сделала и сфоткала))) Это оочень просто и дико вкусно. Этот рецепт совершенно точно подойдет для праздничного стола. Прелесть его заключается в том, что блюдо можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол. И еще несомненный плюс для нашей дружной компании - он совершенно точно нравится детям))))
Итак, иметь: 1 курица (или 5 ножек с бедрышками), оливковое или подсолн. масло, 4 ст.ложки лимонного сока (или коньяка), соль, перец, 2 веточки свежего тимьяна или 1/2 чайн. ложки сушеного, лавровый лист, веточка петрушки, 250гр белого винограда без косточек, 4 ст. ложки сметаны
1.Разрубить курицу на порционные куски, обжарить до золотистой корочки в глубокой сковороде
2. добавить лимонный сок (или коньяк), соль, перец, тимьян, лавровый лист, петрушку и виноград. Вот так
Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до полной готовности. Примерно 30-40 минут. Вынимаете курицу, выкладываете на блюдо. Из соуса вынимаете лаврушку и веточки тимьяна. Если получился большой объем соуса - увариваете на большом огне до половины, если соуса немного, то просто доводите до кипения. В самый последний момент добавляете сметану, хорошо вымешиваете, чтобы не было комочков, если надо добавляете еще соль-перец по вкусу. Поливаете соусом курицу - гордо выставляете на стол! Подавать можно с чем угодно - рисом, спагетти, даже просто с горячим хлебом. ПС Страшная тайна - соус прекрасен и без всякой сметаны!)))
Вот, что у меня сегодня получилось.
Все, надеюсь, я справилась)))))) Во всяком случае знайте - я старалась! Да, и совсем забыла, курица не из тетрадки - это самый настоящий традиционный рецепт лангедокской кухни. Кто смотрел/читал в детстве Анжелику, Жоффрей де Пейрак был именно из тех краев. Может кому-то это будет приятно))))
обязательно попробую.....
. А рецепт и правда не сложный, может и дойдёт дело до него. 
