Маринованная скумбрия

Для себя, чтоб не потерять. Чувствую часто буду ее готовить.


Рецепт.
1 л воды
1 ст л сахара
2 ст л с горкой соли
перец
2 листа лаврушки
Закипятить рассол, остудить. Скумбрию 2 штуки почистить, порезать. Залить рыбу рассолом, поставить в холодильник на 4-5 часов (я на ночь ставлю). Слить рассол, полить подсолнечным маслом, посыпать лучком. Пусть постоит, впитает масло пару часов.
ВСЕ!!!
Не проглотите пальчики))