Вот такую вкуснятину я седня забацала!!!!
пирог с клюквой:
надо: 200 г маргарина, 2 яйца (желтки), 2 ст муки, 1ст клюквы и сахар
Режем маргарин на кусочки и оставляем его размягчиться
в это время растираем 2 желтка со столовой ложкой сахара. Потом соединяем все это безобразие ))) и растираем ложкой
потом добавляем муку. Примерно 2 стакана, но я сыплю на глаз, пока тесто не станет эластичным и не начнет отставать от пальцев
теперь берем разъемную форму, ничем ее смазывать не надо!!!! распределяем тесто по дну формы, делая высокие бортики:
ставим в духовочку!!!!
Пока жарится коржик, готовим клюкву: моем, обдаем кипятком, разминаем и добавляем сахар - по вкусу! кто любит покислее, а кто и послаще, поэтому пробуйте на вкус
когда тесто у нас в духовке подрумянится - достаем и укладываем сверху клюкву. Теперь поняли, для чего нужны бортики?? ))))
И снова в духовочку минут на 15 - и все!!! ВУАЛЯ!!!!!
Это ооочень вкууусно!!!!!!