Обожаю молодую картошку во всех видах. Но вот такую семья особенно любит. Возможно потому, что просто тает во рту, но с корочкой сверху.
Тут принципиален размер - чем меньше, тем лучше. В идеале вообще "горох", но у меня тут довольно крупная - с перепелинное яйцо.
1.200 картохи
300 гр. сметаны (густая очень, поэтому разбавлена 1\4 стакана молока)
укроп
1 ст.л. крупной соли.
Вымытую картошку положить в пакет, туда соль и немного поперемешивать-потереть. Выложить в форму для запекания, Без масла в данном варианте.
Покрошить укроп,
залить сметаной и на 200 градусов на 40 минут. Плюс-минус - зависит от размера картохи.
Аромат просто охренительный. На вкус... ну тоже ничО так))) . Жрется все, кроме тазика, жиденькое промакивается хлебом.