Овсяное печенье. С кокосовой стружкой.

Для тех, кто любит печенье и простые рецепты. Что можно нового сказать про печенье, вкус которого знаком с детства практически каждому? Да и зачем? Его надо есть. Желательно с молоком.

Для приготовления нужно:

200 гр. сливочного масла,

2 ст.л. меда,

2 ч.л. соды,

1,3 стакана муки,

1,3 стакана геркулеса,

1 стакан сахара,

150 гр. кокосовой стружки (я не стала выкладывать горку пакетиков на фото),

4 ст.л. горячей воды.

Масло поставить на плиту, в это время в миске смешать муку, сахар, кокосовую стружку.

Добавить геркулес.

В растопленное масло добавить мед, перемешать, выключить плиту. Соду развести горячей водой, влить в масло с медом.

Получится так:

Влить это все в сухую смесь, хорошенько перемешать. Тесто получается рассыпчатое.

Лист застелить пергаментом. Можно смазать маслом. Из теста вылепить небольшие лепешки, выложить на лист на большом расстоянии друг от друга - печенье сильно увеличивается в размерах.

Или просто насыпать ложкой небольшими горками.

Выпекать при температуре 180 градусов минут 10

Остудить минуты 3-4 на листе, аккуратно снять - печенье довольно хрупкое

Нежное, хрустящее, просто тает во рту. То, что продают в магазинах даже сравнивать неловко....