Вчера вечером испекла.Мне понравилось. Рецепт из интернета.
Раздел:
Для рецепта Вам потребуются:
- cливочное масло - 3/4 стакана
- коричневый сахар - 1.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- кокосовая стружка - 1 стакан
- овсяные хлопья - 3/4 стакана
- орех пекан (молотый) - 1/2 стакана
- изюм (светлый) - 1/2 стакана
- изюм (синий) - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- ром (или butterscotch liqueur) - 2 ст.л.
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Растереть размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца, кокосовую стружку, изюм, овсяные хлопья, пекан, ванильный сахар и ром (или ликер). Блендером вымесить однородную масляную массу. Просеять муку, смешать с разрыхлителем. Порционно добавить муку в масляную смесь, аккуратно размешать.
На смазанный маслом противень выложить столовой ложкой печенья (1 ложка = 1 печенье). Поставить противень в прогретую до 170С духовку на 15 минут. Время выпечки зависит от размера печенья: чем печенье больше, тем дольше его печь.
