Жареное во фритюре. "Полезно", конечно, но очень вкусно. Иногда можно и расслабиться, в конце-концов.

Настолько забытое слово, что его нет в словаре Виндавоза.

Иногда его еще называют головизной, поскольку готовится сальтисон из головы. Свиной (как у меня в посте), или говяжьей.

Слабонервных предупреждаю: пост подробный, с элементами "расчлененки" в домашних условиях))).

А у нас почти весна.

И бонус в виде жареного толстолобика.

Новогодние торты вчера наконец-то доели. Есть повод испечь новые сласти.