На днях просматривала рецепты в дневнике
Жени и нашла новую для себя вариацию на тему пиццы. Вроде и нового мало, и продают в ларьках на каждом шагу небольшие такие пиццы, но ведь сама я маленьких еще не готовила!! Вобщем, загорелась идеей!! А потом еще у 
Марины нашла рецепты мини-пицц.Вот что у меня получилось:
Вообще, мне идея понравилась. А главное, сильно раскатывать не нужно, достаточно растянуть руками и придать форму, что сокращает время и упрощает жизнь. И кушать удобно, получается сразу порционная пицца.
Но мужа масштабы мини-пиццы не впечатлили. Пришлось ему на следующий день готовить большую, на весь противень. На этот раз с (тоже у Марины подглядела).
Старалась с начинкой не переборщить. Понравилась фраза Марины о том, что не нужно превращать пиццу в пирог! Но муж требовал всего побольше))
Ну что сказать? Вкусно!
Осталосье еще кефирное тесто попробовать)))
Тесто медовое дрожжевое:
10 гр. активных сухих дрожжей (Саф-момент, саф-левюр),
1 чайная ложка меда,
1 стакан теплой воды (t=40-46°С),
2,5 стакана муки (по 250 мл),
1 чайная ложка соли,
1 столовая ложка оливкового или растительного масла+немного для смазывания теста
1 ст. (250 мл) = 160 г муки