как солить? никогда в жизни банки не закатывала, представляю только как стерилизовать банки(но не крышки) Нужны рецептики соленых огурцов БЕЗ УКСУСА и так чтоб сегодня все сделать, в один день, завтра уже уезжаю, боюсь пропадут обидно((((
Девочки хэлп!!!! Куча огурцов
Новосибирск
Можешь посмотреть рецепты на сайте " Поваренок",там вообще всего очень,очень много.Я сама сегодня насолила 5 двух летровых банок,но только с уксусом.Он там и не чувствуется,если интересно,то напишу.Делаю так уже четыре года,всегда все все сьедают и муж говорит,что надо делать больше))))
0
18.08.2011
Ответить
Москва
не я именно без уксуса хочу, чтоб сыну давать огурчики, ничего с уксусом не даю ему.
Но спасибо за совет, пойду на тот сайт)))
0
18.08.2011
Ответить
Новосибирск
Конечно!!!!У меня бабушка всю жизнь так солит и я так делаю.Только предупреждаю,что получаются они не кислыми,но хрустященькие и вкусненькие))).Рассол:на 3 литра воды стакан(200 гр.)сахара и 5 столовых ложек крупной соли,когда вода уже начнет закипать столовую ложку уксуса (70%).Банки стерелизуем,крышки тоже любым способом.На дно банки кладем на глаз гвоздику,перец душистый горошек,перец черный горошек (я по 6-7 шт.всего кладу)примерно,зелень укропа,петрушки,листья хрена(если есть),листья смородины(если есть).Я всегда смородину кладу.)))Потом огурчики,я еще иногда ассорти делаю(сверху помидорки кладу).Кипячу в чайнике воду,заливаю все это дело,чтобы постояло 5-10 минут,сливаем воду,заливаем кипящим рассолом,закручиваем.Все!
0
18.08.2011
Ответить
Москва
Малосольные. Помой и холодной водой залей с травами и солью , чеснок тоже можно. Долго простоят и полезней соленых
0
18.08.2011
Ответить
лан пошла голову ломать