Хотите манник к чаю?

Тогда пеките))) От моего уже ни крошечки не осталось))))

Рецепт мой же http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1263669, но на этот раз манник получился необыкновенно нежный, воздушный, вкусный, таял во рту. Я его еще сверху медом пропитала. В чем дело, не пойму? может в сметане, может и в манке, или в муке? А может в настроении?