Электросталь
Аварские чуду. Дагестанские пироги с разной начинкой. Чаще - с творогом/сыром домашним и зеленью. Бывает и с мясом, и просто с сыром. Есть еще даргинские чуду - с картошкой и мясом, похожи на наши курники. Они толстые. А аварские - тоненькие, но вкусныеееееее!!!!
Марте на др в экспедиции наши повара (женщины из селения) напекли целую кучу на праздничный стол. А я засняла, как они это делали.
Кому интересно - прошу. Сори за качество съемки, оператор из меня еще тот)))
Москва
Ела я их настоящие, вкуснятина! Сама несколько раз пыталась тонкие сделать, ничего не получалось, лепешки какие-то и все
Электросталь
Я сама дома еще не пробовала повторить, а вот в экспедиции кажется так легко получилось...
Самара
Это блюдо есть у каждого народа на Северном Кавказе, у нас они называются ХЫЧИНЫ у балкарцев, и ДАЛЯНЫ у кабардинцев. Вкусняшка.
закончилось на самом интересном месте))))) на масле что ли просто жарят? такое тесто тонкое, тут мастер нужен
Электросталь
нет, сковорода сухая, нужна тонкая, как блинная, почти без бортов. Тут на толстой жарили, т.к. не было другой... Тесто лучше раскатывать короткой скалкой
Электросталь
В посте. Если не отображается, то вот тут можно посмотреть http://www.youtube.com/watch?v=HrLmeeQ_TeU&feature=youtu.be
А еще готовят тянучие из творога .вот они вообще суперские.только жаль что я не умею их готовить.
Электросталь
Да, аварская. Хотела просто лезгинку вставить без слов, но уж очень они задорные)))
