пресное тесто (80г на каждую лепешку)
картофельное пюре (1 ст.л. на каждую лепешку)
лук
масло сливочное
1. Готовим пресное тесто. У меня осталось от вареников. Точных пропорций не скажу, но примерно так (не путайтесь объему): на 1 литр воды, 2 кг муки, 2 яйца, соль. Конечно, на 8 кыстыбыйчиков столько не надо))) Тесто примерно на 250г муки заводить
2. Готовим пюре
3. Поджариваем лук и добавляем в пюре
4. Делим наше тесто и раскатываем лепешки
5. Жарим на сухой сковороде с двух сторон
6. Сразу начиняем, складываем и смазываем растопленным маслом
Приятного аппетита!