Самый вкуснючий кексик!!!

Я не любитель сухой выпечки. Поэтому этот кекс, для меня, то что надо! И ничего сложного (пеку часто, но в этом не АС)

я полила глазурью (вот такой) , по мне, очень сладкая

кекс сам по себе не сухой, а глазурь не дала при остывании испоряться влаге. Вчера делала без нее, понравилось больше.
Итак рецепт

Яйцо — 2 шт

Масло сливочное — 70 г

Сахар — 7 ст. л.

Сметана — 2 ст. л.

Творог — 1 ст. л.

Мука — 5-6 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Какао-порошок (неполная) — 1 ст. л.

Яйца взбить с сахаром до образования пены.

Добавить творог (протертый) и сметану, не переставая взбивать влить растопленное и охлажденное сливочное масло.

И последний шаг - добавляем просеянную с разрыхлителем муку, сначала 5 ст.ложек, потом понемногу и шестую, тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Половину теста выливаем в форму, просеиваем через ситечко какао-порошок и заливаем второй половиной теста. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой палочки (минут 40).
Я делала двойную порцию