Девочки, поделитесь, пожалуйста, что вкусненького готовите из тыквы. В первую очередь интересует простой рецепт супчика-пюре. НУ и другие простые скорые рецепты для занятых (а в моём случае ещё и для ленивых :о)))) Спасибо!
Москва
Рецепт суп-пюре из тыквы: вам понадобится (все на глаз):
- небольшая круглая, оранжевая тыква,
- 3-4 крупных сладких перца
- 3-4 средних картофелины
- 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока (на мой вкус по-больше)
- корень имбиря (натереть на мелкой терке, нужна 1 чайная ложка)
- черный перец (свежемолотый, черный тоже можно, но не так ароматно)
1. Картофель варим в небольшом кол-ве воды (воду солим по вкусу) до не полной готовности
2. Тыкву и перец чистим режем, заливаем картофельным бульеном (картофель добавляем за несколько мин до готовности, что б дошла) и варим (тушим) до готовности 10-15 мин. За пару минут до готовности перчим по вкусу и добавляем имбирь.
3. Лук и чеснок мелко рубим и пассируем.
4. Объединяем в кастрюле картошку, тыкву (с бульеном), лук+чеснок. Все блендируем до однородной массы.
5. Подаю с белыми гренками.
Время приготовления 30 мин.
0
20.11.2011
Ответить
Москва
Я манты делала, можно завернуть длинным рулетом в тесто, защипнуть хорошо, и в пароварку, только это уже по другому называется... туда идёт тыква на мелкой тёрке, лук мелко порезанный, перец чёрный, соль, немного сала можно мелко нарезанного, или масла сливочного внутрь, и варить на пару минут 40-50. можно с мясом немного смешать...
0
20.11.2011
Ответить
Москва
Ой-ой... Вкусно очень! Встречались мне манты с тыквой. НО сложненько.... НЕ осилю. Всё равно спасибо, запомню. Может, в следующей жизни получится.
0
20.11.2011
Ответить
Москва
ну манты если лепить это трудно, а эта завернушка она быстро делается, она как-то по другому называется... а ещё на будущее, можно самсу купить тесто слоёное и такую же начинку, выпекать не спеша, что бы всё там пропеклось минут 15-20...:)))
0
20.11.2011
Ответить
Москва
Здорово! Ещё сыру сверху положу, наверно тыкву сыром не испортишь :о))) Спасибо!
0
20.11.2011
Ответить
