Ингредиенты:
Начинка
1. Клюква 2 стакана
2. Мармелад 300 г. (на выбор вишня или малина. В общем красного цвета)
3. Сахар стакан
Тесто:
2 яйца
1 стакан песка
200г. сливочного масла
0,5 ч.ложки соды погаш.укс.. (я взяла разрыхлитель)
3-4 стакана муки (3 точно мало)
приготовление :
Взбиваем яйца с сахаром,добавляем масло и снова взбиваем.
Затем просяную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Раскатывать тесто лучше на пергаментной бумаге,чтобы было легко переместить его на противень.
У меня получилось 8-10 коржей. Все завсит от толщины. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 3-5 минут.
Начинка:
Клюкву и мармелад прокручиваем через мясорубку
добавляем сахарный песок и рамешиваем
Затем смазываем каждый корж полученной смесью и даем пропитаться в холодильнике/на балконе ( в холодном месте) хотя бы часов 5. В идеале оставить н
Приятного аппетита!