Несколько дней в голове крутится идея о том, что рецепт одного из моих любимых бутербродов надо записать, чтобы потом, через годик-два, узнать как меняется мой вкус.

Баклажан с зеленым соусом и хрумой-хрумой.

1) Достаю всю зелень из холодильника (чаще всего это петрушка, укроп, кинза и листовой салат), мою ее и просу

Завтра утром дел много, а днем я поеду на дачу, свекрови одной с 2-мя мальчишками тяжело. Поэтому, хочу сегодня написать максимум постов, чтобы разгрузить немного свою голову.

Тимошку хлебом не корми, дай только пособирать урожай. Следить надо строго, иначе на огороде не вырастет ничего. Выражать свои "огородные планы" надо так же с осторожностью. Видимо, свои планы о прореживании свеклы и моркови я таки выразила вслух, так как, выйдя на улицу, застала его именно за этим.

Он не сильно перестарался, но мелочи надергал на кг свеклы и около полукилограмма моркови. Выбрасывать это было категорически нельзя, потому что, во-первых, не приучена я продукты выбрасывать, во-вторых - кровная обида, Тимка же старался, работал, а я. Вспомнила слова своей двоюродной бабушки о том, что она из все мелочи делает заправку для борща. Решила и я сделать. Нашла в интернете рецепт, понравившийся интуитивно, и вперед. Правда заколебалась я со всей этой мелочью, но Тимофей мне помогал

Рецепт под катом: