Рыбный день:треска))

600 гр. филе трески(солим, перчим)
1 ст. л лимонного сока
2 шт. красного лука(салатного)
2 зубочка чеснока
1 цуккини (кабачок)
2 шт. сладкого перца
150 гр помидоров черри(я брала, сливки,)
5 ст. л. оливкового масла, специи, орехи(грецкие, кедровые, какие есть дома )

1. Нагреть духовку до 200 градусов. Филе трески вымыть, обсушить, порезать на кусочки, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.

2. Лук нарезать ломтиками. Чеснок пропустить через пресс. Цуккини разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками ширий около 1 см. Сладкий перец нарезать кусочками. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.



3. Овощи выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить, полить маслом и перемешать, добавить разных трав(я добавила прованские травы)На овощи выложить рыбу. Орехи.

4. Запекать около 30 минут, Подавать с любым гарниром(рис)Я делала с нутом)))